牛乳

牛乳に含まれる注意すべき成分

生乳100%で、乳脂肪分3%以上、無脂乳固形分8%以上を含む乳飲料が牛乳です。牛の飼料には輸入コーン、大豆かすなどが混入されていますが遺伝子組み換えのエサを使っていないとの表示があればベストです。
飲用乳は生乳の割合により、100%、50%以上、50%未満と3段階に表示されます。
成分無調整とは、搾ったままの成分数値ということです。通常は乳脂肪分を一定値に処理しています。
HACCPマークがある商品なら、なお安心でしょう。

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